社区 > 广州> 周末来高明茶山,自然风光不错,品尝当地人心目中美味的走地鸡。
周末来高明茶山,自然风光不错,品尝当地人心目中美味的走地鸡。
论在广佛一小时活动圈里,位于西江下游右岸地里位置。古劳茶山分两部分,一部分属于鹤山,一部分属于高明。位于鹤山的部份,也算是吃货的天堂,这里有远近闻名的“茶山鸡”,也就是在茶山上吃走地鸡。
水浸鸡起源于鹤山茶山顶。此地山清水秀,空气清新。当地居民以种植药材为生,一向有药材浸鸡的饮食风俗。后来,一位姓李的厨师无意间把五指野毛桃配合别的药材浸鸡,加上甘甜的山泉,放在边炉上,猛火烧开后,慢慢品尝,发现此食法鲜美异常。

由于疫情原因本来12公里的路程 ,大巴到丽水村口保安就拦截不准上山 。下车不能直接开上山顶!所以大家有心理准备多走6-7公里路


吃鸡大队 浩浩荡荡地出发!

沿途欣赏路上茶山花的秀丽风景,说说笑笑,不知不觉登上了的山顶观景台。

山上的可爱小村民采集的野生菊花~

徒步两小时后大部队已经到达茶山村村委,稍歇一会。嘿嘿 是时候表演真正的技术了!!!

村里小店 喜欢土特产的驴友可以带点回家(鸡骨草 菜干 萝卜干 野菊花)

山顶农庄
如今的茶山,家家户户都会有个游泳池的,各具特色或敞亮或阴凉,有能聚天伦之乐的也有能凹造型拍照的伪无边泳池...

茶山木瓜浸鸡的真面目开始揭晓。炭火生起后,静待山泉水在汤锅里煮沸,在五指毛桃、枸杞、木瓜、玉米的呼唤下,万众触目鲜嫩多汁的茶山鸡出场。

新鲜的鸡肉晃如国家跳水运动员般纵身跃下!!!燃爆了! 这一跳满分10分!!锅边上的观众和解说都站起来欢呼鼓掌了!



传说中的茶山木瓜浸扇鸡!

另外还有铁锅炆鹅也不能错过,倒两勺鹅汁就能干完一碗饭。

酒足饭饱后准备出发,
往回走到茶山村村委会方向徒步到仙鹤湖!(洗手间后面直走)

沿途淡淡的茶花香气和清幽的美景小姐姐们都忍不住多拍几张照片留恋。


仙鹤湖里的逍遥小岛

最后看着诗和远方 把烦恼扔进夕阳里


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