后疫情时代，人们开始追寻更加绿色健康的生活。不久前，同程发布的《2021中国居民周边游趋势报告》中显示，“48小时”周边游的轻度假旅游方式最受欢迎。而疫情的常态化，也使得“留在都市中的轻度假”成为新的趋势。

野餐时精心摆拍的美照、群山绿荫中扎一顶帐篷，正成为最近社交媒体的热门内容。在经济的快速发展与精神压力与日俱增的当下，加之疫情之后，人们回归自然的热情剧增，“露营”正被更多人“解锁”。

近日，引领全球户外美食生活方式的高端BBQ烤炉品牌Weber 威焙，率先发布其亚洲区域年度新品-Traveler探享家燃气烤炉，为当下热衷时髦的高端野奢Glamping以及都市BBQ生活方式的消费者们，打造了一款主打折叠设计、简单易用、别具一格的高性能烤炉，掀起一股别有滋味的纯正美式BBQ浪潮。你会发现，Traveler探享家烤炉，拥有坚固、紧凑的设计，可单手一键收放，其在收起状态中加入液压阻尼，缓缓“收起”时充满高级和优雅质感，收纳完成后还会自动完成烤炉盖锁和车架锁，折叠后可方便放入汽车后备箱或在家中收纳。

Weber威焙中国总经理钟正峯

无论身在户外还是都市，生活本应该“野有滋味”。自2016年Weber威焙正式宣布进军大陆市场以来，一直坚持并专注于做好餐饮设备，更将来自美国的BBQ风情和中国传统美食文化完美融合。“我们希望做好一个角色，不仅为中国消费者提供最好的户外餐饮设备，更能把户外BBQ的生活方式带给大家。” Weber威焙中国总经理钟正峯说，“看似简单的一款烤炉，其实它承载了很多功能，比如，你可以在上面烧水、煮咖啡，或者是烤披萨、烤水果，更可以煮汤、煮火锅，任何在家想做的东西都可以用烤炉去实现。正如我们的slogan——‘discover what is possible’， 尽情发挥无限想象，解锁‘不可能’。”

与此同时，Weber威焙此次还带来“All Day Solution”全天美食方案的理念，钟正峯提到：“我们希望为那些不仅在户外，同时也热衷都市探险并享受BBQ美食的人们打造一款集外观、便携、美味于一身的全能烤炉，并为消费者带来了‘All Day Solution’ 全天美食方案的理念，提供白天到傍晚的一站式美食解决方案，即便是意想不到的早餐煮咖啡配面包，又或是在中午来一顿大快朵颐的战斧牛排，傍晚时光的布朗尼，焦糖布丁等甜点都能使用Weber威焙烤炉轻松满足。这也正是Weber威焙将探索精神与美味佳肴相结合，让你在探索世界的同时，满足一切享受美食的可能。”

更值得一提的是，Weber威焙正式宣布了“Weber Select”威焙优选文旅合作项目正式启动，同时国内高端树线露营地的主理人娄少杰、荒野联盟主理人Yadao共同宣布成为战略合作伙伴。“从长远来看，Weber威焙更希望去扮演一个建议者的角色，如果你今天想去露营，或想去一个好的地方体验BBQ，我们可以进行推荐，于是我们做了‘Weber Select威焙优选’。”钟正峯分享道。

树线露营地位于安吉松林湖，是一片富有自然原生态环境下的宽阔**，共有41个营地，20个帐篷酒店。在“Weber Select”威焙优选——树线合作项目中携手推出“荒野厨房餐厅”概念，餐厅100%使用全套Weber威焙的烤炉和配件，所有主厨均由Weber威焙培训认证，以保证为消费者带来最纯正的Weber威焙BBQ美食体验。“安吉松林湖，是第一个我们和营地合作的项目，我们会提供菜单支持，更会考虑开发针对当地特有食材的新菜单。我们希望未来有更多类似的合作伙伴加入我们，除了露营地，更希望可以覆盖一整个文旅区。”

为了更了解、洞悉中国市场和消费者生活习惯，Weber威焙花了很多时间进行调查和大数据分析，最终为这些人的生活和消费升级。人们对于户外生活的消费需求也发生了变化，尤其是年轻的“Z世代”成为了时下市场新一代的消费主力军，你会发现，他们对于产品的需求也发生了改变。“正所谓‘颜值即正义’，年轻族群户外出行会更看重打卡出片的视觉效果，因此，产品的外观设计、所处的户外环境、人们的穿着，以及食物的摆盘，都是他们尤为关注的。所以，我们希望提供给他们的产品，在使用的整个过程能从视觉，听觉，味觉，触觉，嗅觉这五感，都获得非常好的户外体验。” 钟正峯解释道，“此外，我们也观察到，越来越多人开始追求更多元的食材和更好的餐饮品质，因而，我们希望为大家提供户外生活的更多解决方案，把那些你认为不可能会在户外烹饪的食物，最终可以实现。当你坐在树林中，看着湖面享用美食的时刻，相信这样的心情溢于言表。”

自1952年创立以来，Weber威焙70年都在专注在做同一件事。在钟正峯看来，只有专注做一件事情，它与其他品牌之间的竞争优势才会愈加明显，因为专注才能更加关注到细节。如今，Weber威焙已遍布全球78个国家，在美国，加拿大，欧洲，澳大利亚及新西兰广受消费者欢迎。而中国市场将成为Weber威焙未来发展的主力市场和阵地。钟正峯表示，“欧美市场和亚洲市场截然不同的，对于BBQ以及户外饮食的概念，亚洲仍然处于一个概念建立的过程。因为，未来Weber威焙首先要做的是品牌知名度的建立，我们希望和不同的合作伙伴，一起把户外生活方式做到极致。此外，我们也将在上海开设第一家品牌的线下旗舰店，相较于产品功能呈现的门店设计，中国首店的设计将更注重场景氛围和真实体验感的营造。最后，也是非常重要的一点，即完善所有的售后和服务，由此与消费者进行更好地互动。”

来源：福布斯中国