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京门铁路打酱油~韭园采购酱菜~大鱼村铁锅鱼😃

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京门铁路打酱油~韭园采购酱菜~大鱼村铁锅鱼😃

2022-03-12 20:52:46 2532
京门铁路~韭园酱菜

2022年3月12日打酱油徒步网红线路,京门铁路丁家滩站,五号至一号隧道,野溪站往返。徒步结束驾车前往韭园采购地方特产韭园酱菜。

京门铁路,也称京门支线,是詹天佑1906年主持建造的京张铁路的辅助铁路,其修建目的是为将门头沟的煤炭运抵西直门,供京张铁路 蒸汽机车燃料之用。行驶路线原自西直门站南侧车公庄出岔,西经五路、西黄村站、苹果园站等站,达门头沟的三家店站、门头沟(城子)站。1939年日本占领期间,修建了门头沟至大台段,增设野溪站、28K乘降所、丁家滩站、韭园站、色树坟站、王平村站、落坡岭站、清水涧站、大台各站至木城涧站,共11站(含现丰沙线落坡岭站),正线53.363延长公里。这条线野溪站至清水涧站2013年就有山友走过。

1971年2月1日,该铁路西直门至五路段线路被拆除。2008年以前,在门头沟区内的三家店到木城涧之间每日往返两趟(周末一趟)客运火车,也称:京门小票车。这是北京乃至全中国最短的客运火车,上车买票,2块5毛钱一位。坐在小火车上,听着火车的轰鸣,看着两侧满山绚丽的景色,勾起人们无限的怀旧之感,还联想起了京剧《智取威虎山》的情节:铁路修到夹皮沟,小火车拉着山里的木材和山货换回粮食和布匹的故事。让人真有一种穿越的感觉。随着929路公交开通,坐火车的人越来越少,火车一节一节车厢地减短,至2008年前只剩一节车厢,车上只有一名列车长和两名乘务员。尽管如此,仍每天孜孜不倦地运送着愿意乘坐这“小票车”的人们。2008年北京奥运会前夕停运,这京门小票车的运行也载入了史册。

我们今天徒步往返走了五号至一号隧道,五号隧道全长418.3米,隧道内有两个侧涵洞,四号隧道全长125.5米,三号隧道长约28米,二号隧道目测五十米左右,一号隧道长约125.2米,有一个侧涵洞。

韭园酱菜虽为门头沟的特产,但在北京各城区已闻名许久。那么它到底闻名的原因是什么呢?我们归纳了三点,来跟大家分享:
1、山泉浇灌:韭园酱菜产自门头沟王平镇韭园村,这里依山傍水,韭园酱菜的原料就生长在这里,吸收了天然山水的灵气,农家人用山泉水来浇灌它们。
2、腌制时令:韭园酱菜对腌制的时令是非常有讲究的,选取秋天满园子菜都熟了的时候腌制。腌的时候要用大盐粒子,搁好多大蒜、酱油、白糖、白酒…放在大坛子里,腌上个把月就大功告成了。
3、古法腌制:纯天然古法腌制,不放防腐剂,保证酱菜的天然滋味,经过一冬的腌存,酱菜的全部营养被自身吸收。
所有的这些都是经过纯手工完成的,而非现在的很多酱菜都是经过机械化加工制成的,另外因为是纯手工制作,韭园酱菜的产量每年都只控制在5000坛左右,保证了它的品质与味道。

本计划今天徒步东四十四条胡同品尝美食,然预报下雨,走胡同不方便拍照,临时改走铁路钻隧道。

一路细雨💦绵绵。

门头沟三家店桥。

谷山村临时停车拍照。

谷山村是国家AAAA级旅游景区,景区集旅游,教育,科普,文化展示于一体的多元化农耕文化园,是永定河文化带中最完整最具特色的景观代表。谷山村内有完整的农耕体验基地,也有供游客现场体验和农耕教育的基地,分类展示了中国各时代的农耕。景区内还收藏了农耕用具十余万件,藏品涵盖了整个永定河流域农耕发展历程和农耕文化变迁过程,完整地还原了那个自己动手、丰衣足食的年代。

一路畅通顺利抵达丁家滩村口,我们今天准备从丁家滩站向野溪站走个往返。

停好车雨停了🤗,在此我郑重的宣布:我不是雨神!穿过桥洞右转上铁路南侧就是丁家滩站,丁家滩站涵洞切割丁家滩村,从站另一侧穿行的人来来往往。这是以前丁家滩人民唯一的出行工具,现在出行只能走路前往大约两公里外公交站,乘坐M16或929公交车🚌。可以说,铁路给丁家滩带来了希望,又让他们一屁股坐回了原点。

向南几十米就是丁家滩老运转室也就是站房旧址~这里也被称作:早期铁路的活化石,现今消逝中的山区铁路。

这里轨道两股,一个是水泥枕木(水泥砼枕),一个是原始古法木桩枕(防腐枕木)记得以前通州八里桥京通收费站附近就有个防腐厂。

信号灯🏮

这里双轨转换单轨。

铁路专业术语叫固定道岔。分翼轨、辙叉心和护轨。

板道员值班房。

老扳道岔信号灯。

手动机械扳道岔。现在有手动与电动两种,手动的只有在支线使用。(我咨询的老朋友专业人士)

手摇道岔六步曲:看、开、摇、确认、加锁、汇报。

工字钢。

上山看看另一条还在使用的铁路~丰沙铁路线路。

静静的等待🚞列车到的来。

列车员很配合😆鸣笛呼啸而过,刹那间儿时的回忆~听铁轨 ~压钢镚 ~压啤酒瓶盖浮现在眼前,小时候我们都干过吧😂

下山向第一个隧道前进。

前方就是五号隧道,野溪站至丁家滩站,这一段京门线走出一个U型,里程约5公里。京门铁路共13个隧道,其中的1号至5号隧道在这一区间,是隧道密度最大的区间。

左下方就是永定河。

五号隧道悠长漆黑,建议带手电或头灯进去走,另外提示走中间水泥枕木,原因是两侧和枕木中间有不讲道德的在此方便后的残留物💩

有孩童是的功底,今天走枕木毫不费力,完全是挺胸抬头走下全程,只是完活后脚下有点别扭,走路好像国标级机械化了🤣

四号隧道。

28K乘降所是京门铁路野溪站和丁家滩站之间的一个小乘降所。是全国数个以里程数命名的乘降所之一。下图为大致位置。

三号隧道和四号隧道之间,有一个连名字都没有的小站,现在只能看到一座小房子 ,其它标志已经找不到了,人们直接叫它“28k”。

下面是古道。

永生!和永固🔒有关吧,应该是厂家标志。

这个很少见,不晓得叫啥。

这个应该是国产的激光雷达。

咱们自己研发的设备,类似德国西克SICK LMS511/LMS111激光雷达。

三号隧道。

二号隧道。

一号隧道。

102扳道房24。

这个是天津市红卫电器厂生产的老电铃,年代不少于二十年。

现在70~80年代天津市红卫电器厂库存老电铃大概100元一个。

火车道岔拥有控制机车转向的功能,道岔有手动、电动和气动等不同的扳动方式。用手扳动一副道岔也要有力气和技巧,外行人可能一下子还扳不到位。如果坐火车在晚间经过车站,看到星星点点黄色或紫色灯光时,这就是手动道岔所在地的标志。白天,看到的则是一块黄底黑条的鱼尾板。

伤残了一只眼睛的流浪猫。

徒步终点野溪站。

老站台老售票厅。

折返继续走。

人生中做点好事并不难,难的是一辈子总是在做好事!回到扳道房,发现地上有一卷崭新(数据线)网线,国家财产,我拍照后放在箱子里。

游览铁路结束,驱车前往韭园。

古刹龙王庙,因疫情防控关闭。

韭园牌楼。

韭园酱菜琳琅满目,品种繁多,就不逐一介绍了,照片上有部分酱菜和粗粮价格。据沙漠之舟大哥说,到这里买酱菜,一次几百甚至千元的不乏其人。

在附近加油时服务员说:这里的酱菜就是稍微咸点,其它挑不出毛病。

哈哈 韩老师每年都给我做一大瓶,这个就不买了。

这个叫二八酱,不懂的自己度娘吧😆

这是纯麻酱,和二八酱对比就明白了。

午餐时间到了,我真饿了,和销售员调侃,说吃这个再来份咸菜肯定惬意,就是难以下咽。大姐马上回答:我给您提供热水😃。我说算了吧,提供点蒙圈口服液还能接受。

午餐稍微晚点了,本想去以前经常开会的龙泉宾馆边上的石锅鱼,到了关门中,只好在隔壁大鱼村吃铁锅鱼。

包子有肉不在褶上,🐟潜水在下面😄

全程APRS实时轨迹,返程没走市区,担心堵车,绕行六环畅通无阻。

基本和我出发前预判来回二百公里相差无几。

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