“内九外七皇城四”，“九门八点一口钟”。旧时老北京城布局内城有九座城门，外城有七座城门，皇城有四座城门，从空中看呈现凸字形状。内、外、皇城统一划分为东、西、南、北、中五个行政区。老北京城以城墙划分，大体可分为四层，即外城、内城、皇城、紫禁城，所谓“四九城”是指皇城的四门和内城的九门。皇城四门分别是天安门、地安门、东安门、西安门；而内城的九门分别是正阳门、崇文门、宣武门、朝阳门、阜成门、东直门、西直门、安定门、德胜门。

九个城门有八个城门关城时都是打点，惟独这崇文门关城时敲钟。这是为什么呢？传说当年刘伯温、姚广孝建北京城时，修到崇文门，城楼下正好是一个大海眼，海眼上面有个巨鼋趴在上边。如果不把巨鼋压住，它一翻身，海水就会把京城淹没。据说当初北京地区就是四十里苦海，一片汪 洋，就因为巨鼋堵住了海眼，北京才变成了陆地。当时决定要把城楼修在鼋背上，趁着它睡觉时把它压住，不让它翻身，就保险了。巨鼋醒来后发现被压住，很不高兴，就问刘伯温：你为什么把城楼压在我身上？刘伯温又是吹捧又说好话，对巨鼋说:没关系，反正你的力气大，身上驮个城楼不算什么。巨鼋说：那我何时才能翻身？刘伯温说:当你听到打“点”的声音就可以翻身了。巨鼋一想，每天关城都要打“点”，每天都可以翻身，就忍下来不再问。谁知足智多谋的刘伯温，命人在崇文门把“点”换成了一口钟，关城门时，只打钟不打点，结果就成了“九门八点一口钟”了。

2008年北京主办奥运会前，曾经给员工讲过两节北京地理，其中就讲到过有关老北京胡同。北京城究竟有过多少条胡同？老北京的民谚说：“大胡同就有三千六，小胡同多如牛毛数。”其实这是在说胡同太多，数也数不清。古都胡同始建于元朝，明、清两代又增建许多。据说元朝时共计有400多条胡同；到了明朝，胡同增加至1000多条；清朝的胡同又比明朝增加了1倍多，有2000多条。20世纪40年代，由日本人多田贞一所著《北京地名志》一书记载，当时北京共有3300多条胡同。20世纪80年代出版的《古今北京》一书则记述：“北京城区的胡同约有四千五百五十多条。”还有一种说法，称北京胡同最为繁盛时多达6070多条。北京胡同到底有多少呢？不同时期的不同书籍，有着不尽相同的记录。随着老城区改造等等原因，目前老胡同所剩已寥寥无几。

北京十大胡同分别是南锣鼓巷、烟袋斜街、帽儿胡同、国子监街、金鱼胡同、琉璃厂、东交民巷、西交民巷、菊儿胡同和百年前的“天上人间”～八大胡同。

2021年底手绘八大胡同线路概况，原计划腊月初八走一走，因实在没时间就始终未果。

2022年春节大假期结束了，临时决定按照规划线路走一圈。主题：胡同串子休闲徒步老北京🏮八大胡同～观冬奥吉祥物～探访具有284年历史的 ‘蝠’头匾～都一处品美食😆

今天休闲徒步的大致线路：珠市口西大街陕西巷南口～胭脂胡同～百顺胡同～大小百顺胡同～韩家胡同～陕西巷（小凤仙故居）～铁树斜街～石头胡同～棕树斜街～朱家胡同～大栅栏西街～小力胡同～大力胡同～煤市街～施家胡同～粮食店街～蔡家胡同～都一处进店早午餐🍱～全聚德烤鸭店～正阳门箭楼南门～折返至前门大街步行街南口～珠市口西大街陕西巷南口。

过滤掉停留探访拍照漂移数据，全程环绕约5.6公里。

老北京人所说的“八大胡同”，并不专指这八条街巷，而是泛指前门外大栅栏一带，因为在这八条街巷之外的胡同里，还分布着近百家大小JY。只不过当年，有八条胡同的J院大多是一等、二等，JN的“档次”也比较高。因此下列胡同街巷才名声在外：百顺胡同、胭脂胡同、韩家胡同、陕西巷、石头胡同、王广福斜街（现棕树斜街）、朱家胡同、李纱帽胡同（现小力胡同）。

在八大胡同史上出现过几位著名人物，如今提起八大胡同，就不能不提赛金花。赛金花～因其旅德经历及能说德语，得以与德国士兵交谈，因此与baguolianjun统帅瓦德西有过接触。一方面赛金花为lianjun筹措过粮草，另一方面又劝阻瓦德西不要滥杀无辜，保护北京市民，在历史上起到了积极的作用。同时在苦苦劝说克林德遗孀，以修建克林德碑牌坊的方式来了结克林德被害一事。京城人对赛金花多有感激，称之为“议和人臣赛二爷”。鲁迅在病中写的《这也是生活》称赛金花为九天护国娘娘。八大胡同里名J并不仅仅赛金花一个，苏三、陈圆圆、小凤仙和赛金花都在八大胡同里住过，都是齐名的，曾经号称八大胡同四大名J。除了她们，乾隆下江南时候曾经宠幸过昭容、雪加，并将她们带进京城，一时名气也不小。清庚子之前，八大胡同是北方班的天下，当时有民谚：六部三司官：大荣、小那、端老四；九城五名J：双凤、二姐、万人迷。

赛金花的晚年贫困潦倒，靠别人接济度日。1936年12月4日，赛金花病逝于北京，终年66岁。一幅挽联道尽其醉生梦死、侠义古道而又悲凉凄婉、贫病孤影的一生：“救生灵于涂炭，救国家如沉沦，不得已色相牺牲，其功可歌，其德可颂；乏负廓之田园，乏立锥之庐舍，到如此穷愁病死，无儿来哭，无女来啼”。

赛金花死后由齐白石、张大千等名人募集丧银下葬。不亦哀哉！赛金花墓在陶然亭公园锦秋墩南坡上，位于香冢、鹦鹉冢之西。墓为大理石砌成，墓前立有高1.8米的花岗岩巨碑，现墓碑陈放于慈悲庵石刻陈列室内。赛金花故去后很多文人墨客对其有过高度评价。
吴承炬《东园诗钞》：庚子年，夫人城比帝城坚。百官接踵触尘雾，万户伤心生野烟。毅力换回清社稷，温言镇定汉山川。只因解作德人语，亿兆生灵恃保全。
林语堂《京华烟云》：你做过一些义举，于社会有功，上苍总会有眼的。北京总算有救了，免除了大规模杀戮抢劫，秩序逐渐在恢复中，这有赖于名J赛金花的福荫。
胡适《新青年》：北大教授，为JN写传还史无前例。
夏衍《懒寻旧梦录》：朝堂上的大人物的心灵还不及一个JN。
被誉为“江阴刘氏三杰”之一的刘半农在《赛金花本事》曾说：“中国有两个“宝贝”，慈禧与赛金花，一个在朝，一个在野；一个卖国，一个卖身；一个可恨，一个可怜。

1934年，刘半农去世，赛金花也参加了他的追悼会。只见她身着一袭黑裙，在飒飒秋风中，独自默默低头走进景山东街北大二院，在“文曲星”会聚的追悼会上，深深地向刘半农的遗像鞠了一躬，然后献上一束白花，又在无数双惊愕的眼神下，默然离去。

赛金花墓志碑文：宇宙间振奇之所，钟于男者，百数年一见。钟于女者，盖二三千年而一见。明妃以宫人登车和戎，赖延赤帝子四百年之天下，生民免于荼毒，宫社免于夷荡。其潜功之伟，当时或不尽知，而后世有识者咸推之，其论久而益著。自西汉直迄有清，始有赵灵飞者继出，其所以戢颉利之凶焰，与夫息呼韩之野心，后先殆如一揆。庚子之役，厥人所为关系之重，时贤已揭发靡迹。世之但以节行责斯二女者，真爱且陋也。庚子春，予年方十四，侍先兄荫墀公至津就院试。灵飞适张艳帜于津门，诸名士置酒高会于其所，若嬲予往。初觌之顷，灵飞已中年，然珠光霞彩，烟视媚行，腻理嫮容，眉宇间隐含英娬，而嘉侠之姿，恢豁之度，更惊为仅见。予以髫年虫技，浪博微名，而灵飞慕才。特甚，温言挚语，抚爱备至。予惟知乐近之，无他念也，是岁秋，联军入境，予方寓故都。荫墀公谙德文，与灵飞偕谋所以保卫闾阎者甚大，凡灵飞不世之绩，予皆亲见之，事后遂暌不复晤。虽迭传其嫔人，自念剑跃龙渊，岂必司空自佩，乃悉不之问。而予跌宕江湖，浮沉忧患，亦复侵寻老矣。近年闻其憔悴金台，示疾礼佛，只藉朋友力阴助之，曾未肯重谋一面，匪薄于旧情，实欲绝世倩影，永留心曲中，不忍视其身微荧火，骨瘦香桃也。今伊人逝矣!将卜葬于江亭之浒，锦秋之墩，行与塞上青玟同垂万古。予重仪往烈，枨触前尘，情不自已，爱摅所欲言，以表其墓，而系以铭曰：王嫱质美，以存汉祚;灵飞睟容，用弭夷祸。春明块土，穷边青草，一例千秋，后先辉耀。呜呼休哉！孰谓女色可以亡国！

另一位最为著名的侠J还是通过北影1981年由王心刚、张瑜、英若诚主演拍摄的电影《知音》，民众才对老北京八大胡同以及蔡锷和小凤仙有了初步了解。

老北京八大胡同最为著名的历史故事蔡锷和小凤仙众人皆知。讨袁名将蔡锷(1882年12月18日~1916年11月8日)，原名艮寅，字松坡，1916年11月8日，蔡锷病逝于日本福冈。

小凤仙中国近代著名侠J,小凤仙(朱筱凤、张凤云，1900年8月~1954年)，出生在杭州，原籍浙江钱塘，曾是名动公卿的名J。她曾帮助共和名将蔡锷逃离袁世凯的软禁，更因为与蔡锷的那段至死不渝的爱情而被人传颂。

新中国成立后1949年11月21日北京市下令执行查封JY。将p全市237家JY全部封闭，450名J院老板被逮捕，送法院依法审判。1286名JN被收容。封闭JY后，被收容的JN被分别送往8个专门为她们而设的教养院，以帮助她们改造思想，医治疾病。

言归正传！今天周六市区不会堵车，早七点后出发。

走广渠路一路畅通38分钟就顺利抵达珠市口西大街陕西巷南口附近。

停好车开始向西准备从胭脂胡同开始徒步。

始建于一九三四年的北京德寿堂药店(南号)坐落在西城区珠市口西大街175号。创办人康伯卿，字印春，号旭东，北京东郊半壁店人氏。康少年曾入西单怀仁堂学徒，他天资聪慧，勤奋好学，富于开创精神。数年后开始自制中成小药，并历经钻研实践，逐步有所成就自立发展，于一九二0年在崇文门外南小市开办了"德寿堂药铺"(总号)。一九三四年在珠市口西大街开办了"德寿堂南号"，均以经营自制的丸散膏丹为主，后扩大了汤剂饮片。

胭脂胡同，原名为胭脂巷，全长100米，宽约5米巷。其北口开在百顺胡同，南口开在两广路上珠市口西大街。胡同呈南北方向，其中有东壁营与西壁营从中穿过。现残存长仅有三四十米，胡同虽小，但常被列入八大胡同之中。在这几个胡同里胭脂胡同最短，但一等JY有十多家。

胭脂胡同南口，一组名为“同光十三绝”的浮雕上，程长庚、卢圣奎、谭鑫培等十三位昆曲、京剧表演艺术家的浮雕形象栩栩如生。

胭脂胡同的一面“京剧墙”上，孟良、黄盖、廉颇、窦尔敦和张飞五个花脸脸谱神态各异，诠释着京剧脸谱文化的内涵。

百顺胡同原名柏树胡同，位于大栅栏地区的西南部，全长245米，宽5.7米。明朝称柏树胡同，因种有柏树故得名。清初谐音取"百事顺遂"的含义，更名为百顺胡同。

百顺胡同可以说是京剧的发祥地，住过许多京剧名伶。俗话说:“人不辞路，虎不辞山，唱戏的不离百顺韩家潭”。

百顺胡同49号，“鑫凤院”茶室，一座极为醒目的欧式小楼，外观雕饰精美细致。

当年的百顺胡同从胡同西口依次排列的J院有潇湘馆、美锦院、鑫凤院、凤鸣院、鑫雅阁、莳花馆、兰香班、松竹馆、泉香班、群芳院、美凤院等十几家。

据传说“一、二等J院的名字以院、馆、阁为主，三、四等JY多以室、班、楼、店、下外命名。”

百顺胡同55号，京剧演员“老夫子”陈德霖故居。

200多年前徽班进京，首先进京的三庆班，住进了韩家潭胡同，胡同口建有“梨源”雕塑，左右分别写道～唱念做打，文武昆乱。

百顺胡同内分别有大百顺和小百顺两条胡同。

韩家胡同全长360米，均宽 5.7米。门牌1-57号，2-82号。明代此处地势低洼，凉水河一条支流在此积水成潭，故名寒葭潭。清代因内阁学士韩元少在此居住，改称韩家潭。 1965年改为现名。

陕西巷位于北京市原宣武区大栅栏街道社区。为南北向胡同，南起珠市口西大街，北至铁树斜街，全长约500米。

陕西巷52号云吉班旧址，清末赛金花，民初小凤仙在那里搭班，挂牌的地方是22号上林仙馆，榆树巷新门牌1号是赛金花开设的怡香院旧址。 (小凤仙所在的云吉班在陕西巷52号，现为保安队员宿舍)。

牌匾书写的是宏丰粮栈，具体年代不详。

聊闲篇，是否真实有待考证。蔡锷在云吉班兴之所至，写了一副对联送给小凤仙：自古佳人多颖悟，从来侠女出风尘。"这副对联吻合小凤仙的身份和性格，也流露出蔡锷的心情和感情。他将小凤仙比作侠女，内心里已经把她定型，框定了她与自己不仅仅于儿女情长，而是和GM大业有着密切关系。据说当时蔡锷在这副对联的上方题写了一句"凤仙女史灿正"，但下面没有署名。小凤仙有所不满，对他说:"你我虽贵贱悬殊，但又何必隐姓埋名?"他才只好写上了"松坡"二字，松坡是他的字，小凤仙立刻明白了，眼前人就是大名鼎鼎的蔡锷。当场，小凤仙便把自己的舌头咬破，血滴对联之上，以示对蔡锷的忠诚。后来蔡锷又为她写了一联:"地之凤毛麟角，其人如仙露明珠"，联中嵌"凤仙"二字。

赛金花和小凤仙曾经住过的怡香院现在是“上林仙馆”。

老北京的JN分为“南班”和“北班”两种，一般来说，“南班”的JN主要是江南一带的女人，档次高一些，不但有色，而且有才。这样的JN陪的多是达官显贵，比如赛金花、小凤仙等都是南方人。“北班”的JN以北京郊区和河北三河一带的女人为主，相貌好，但没有文化，不会吹拉弹唱。当时在京城做官和经商的人多是南方人，因此，“八大胡同”成为这些达官贵人经常出入的地界。

这里需要途径铁树斜街进入石头胡同。

石头胡同是一条上百年的古老街巷，明代就已存在。明代修建城墙，皇宫所用石料曾存放这里，故名石头胡同，至今未改。石头胡同旧时还是JY集中地，为"八大胡同"之一，有诗道:"八大胡同自古名，陕西百顺石头城。"石头城指的就是石头胡同，它也是中国著名的人文景观街道之一 。

棕树斜街，老北京有名的八大胡同之一，西南至东北走向。西南至石头胡同，东北起自大力胡同西口，长约310米，宽约7.8米清代称王寡妇斜街，后来改称王广福斜街。1965年将路北的两个叫广福巷、口袋胡同的小巷并入，改称今名。巷内曾有汾阳、新建会馆。在这条街的南边还有两条小巷，原来叫做寄骨寺东夹道与寄骨寺西夹道。

“一品香澡堂”旧址，位于棕树斜街40号西侧，元兴夹道的北口，构成一座过街拱门。左右门柱上刻有“清真一品香”。门首隶书雕砖匾额:“一品香澡堂”，上面还刻有小字“鸿记”，落款者，陈敷民，印章风化成小方孔。拱门上刻着“高级浴堂”。澡堂正门原在元兴夹道东口，面朝东，正对小椿树胡同。

朱家胡同，在早曾分为留守卫胡同和羊毛胡同，这条胡同有三等JY20多家，有名的有怡春楼、陆生院、洪顺下处等。与朱家胡同相连的清风巷、清风夹道、朱茅胡同、燕家胡同、西羊茅胡同等，在老北京也是三等、四等JY和土窑子的聚集地，不过没有"八大胡同"名气大。

朱家胡同45号的“临春楼”原是一家J院，但其典型的西风东渐式的优美外观足以另其傲视群雄。从大力胡同向西走进朱家胡同，一拐弯就看见高墙和精美的门楼，这就是临春楼了。临春楼临街的一面山墙，足有七八米高，比现在的三层楼不矮，既是院墙，又是里面小楼的东墙。

谭木匠是集梳理用品、饰品于一体的小木制品专业化集团公司。

福兴居的鸡丝面颇有名，光绪皇帝每次逛八大胡同，必去那里吃鸡丝面。

大栅栏西街东起煤市街，西至樱桃斜街和铁树斜街东口 汇合处，全长323米，平均宽度6米。历史上因其西端有座兴建于明代的"观音寺"而得名"观音寺街"。

观音寺(今大栅栏西街)南侧小胡同里，有个李姓纱帽作坊，其制作的各式纱帽材料好做工细，在本行业中声誉很好。因之，人们称其作坊为"李纱帽作坊"，称他居住的小胡同为小李纱帽胡同。后来，李记纱帽作坊虽然不存在了，但小李纱帽胡同的地名却被留传下来。1965年改为今名。小力胡同位于宣武区东北部，北起大栅栏西街，南至大胡同。昔日，这条街上店铺多，著名的有同福居、富源居饭馆，容丽照相馆和新中国电影院等。

小力胡同25号，蕊香楼旧址，匾额已经被铲的模糊不清，但铲不尽的是红尘往事。

走到这里八大胡同串联徒步已经结束，下面就是继续串胡同去前门大街喂饱肚子了。

大力胡同，曾用名大李纱帽胡同。位于大栅栏地区的东南部，起于煤市街止于棕树斜街，东西走向，全长110米，均宽5米。大力胡同其东口在煤市街，西口与朱家胡同、棕树斜街相接。

煤市街位于北京前门外，南北走向，北起廊房头条，南至珠市口西大街，全长700多米。有人认为这条街因自北而南开设有多家煤市而得名。但也有人持不同观点，认为所谓煤市街，是因街南口正当中有一家煤市而得名，并非该街自南而北皆为煤市。

施家胡同位于北京前门大街路西，是宣南文化中二十个"最"之一。清末民初时，它连同西河沿、钱市胡同是北京最集中的民族金融区。施家胡同就似一幅清末民初的风俗画，有中国传统的四合院，也有日、欧式的尖顶小楼。有兴趣逐一院落细细观瞧，还可隐约看出各样旧时的店堂、门脸、门雕装饰。

寶光溢乎外 隆业观所基。

裕兴中银号旧址位于西城区（原宣武区）施家胡同11号。裕兴中银号是整条施家胡同中最大的一家银号。裕兴中银号始建于民国时期，1947年迁至施家胡同11号。它沿用旧式票号的经营特色，不设营业大厅，根据业务方向设置厅堂住房，颇像现代商务公寓。如今这里是一家旅馆，名叫合德缘。

大门左右两侧挂着副对联牌匾，上联是：河临福地八方辐辏独居奇；下联是：宝丽中天万物精化同耀彩。

8+1🥃二锅头发源地。

看到这组塑像，我想起了蒙圈口服液创始人～BG1KFK书记了😆。

前门大街历史很悠久。可以说自打有了北京城就有了前门这条街。由于它位于天子脚下，又是皇帝出宫去天坛、先农坛祭祀的御路，所以它又有一个响亮的名字叫“天街”。最早的前门大街并不大，这是由于元朝建都北京时制定的城市规划是“前朝后市”，集市和住户都集中到相反的北面。明成祖定都北京后一改旧制，在紫禁城前南面建了正阳门，将它作为京都的正门，过去的正门习惯上都叫做前门，因而作为京城正门的前门大街是所有城门大街中最宽的。前门大街也就是从这个时候开始了它辉煌的商业发展史。

前门大街是北京著名商业街。位于京城中轴线，北起正阳门箭楼，南至天坛公园路口，与天桥南大街相连。

盛锡福帽店是北京著名的老字号，最早它是天津盛锡福总店的一个分号，开业于1937年。盛锡福帽子以其用料考究、手工制作、做工精细、品质优良而著称于世，受到海内外各界人士的广泛欢迎。

大栅栏是北京市前门外一条著名的商业街。现也泛指大栅栏街及廊房头条、粮食店街、煤市街在内的一个地片。大栅栏地处古老北京中心地段，是南中轴线的一个重要组成部分，位于天安门广场以南，前门大街西侧，从东口至西口全长275米。自1420年(明朝永乐十八年)以来，经过500多年的沿革，逐渐发展成为店铺林立的商业街了，在大栅栏分布着11个行业的36家商店。复原民国初期风貌，大栅栏已有500多年的历史，曾经就是一个繁华的商业区。

北京"馄饨侯"很早在京城就家喻户晓了。"老北京"平日就常吃馄饨，尤其是冬至节。在民间，"冬至馄饨夏至面"的饮食习俗由来已久。以前可没少去吃馄饨侯，记得都是去东华门大街店，店里的大香肠😁特别地道。

今天就都一处早午餐了👌。

都一处的“烧麦”名满京都，但最初的都一处只是一家经营应时小吃的小饭摊。摆摊的是一位姓王的山西人。他刚到北京时，在前门外肉市一家叫“醉葫芦”的酒店里面当学徒。他勤劳朴实，不怕吃苦，眼捷手快，做活麻利还颇有心计，所以很快便学得了一手招待客人、整理店堂、制作小菜的本领。后来，他在鲜鱼口附近找块地方搭起摊子，挂上写有“王记”的酒葫芦，自己开起店来。再往后又靠积攒下来的钱，盖起了座只有一间门面的二层小楼。前门大街一带著名的酒店、饭馆很多，生存不易。这位王掌柜虽然尽心竭力，但十几年下来，仍然生意平平。
老北京城里一进旧历腊月，生意就更不好做了。特别是快到年三十的那几天，人家该买的都买齐了，官府已封印，戏楼也封台了，街上也见不着什么人了。酒店、饭馆没什么生意，过了午就都收了。却说这一年的年三十晚上，街上的店都关了门，只有王家酒铺的老板没什么事干，便和几个伙计支应着店面，想接待些在外面躲债的酒客，挣几文小钱。
快到半夜的时候，就见从店门外面进来三个人。从穿着看像是一主二仆。主人文人打扮，两个仆人虽然年岁已高，但嘴上尚未留须，各打一个纱灯，前后照亮。这三个人被伙计热情地引到楼上吃酒。当时，店里几个喝酒的客人，有的衣帽不齐，有的一边喝酒一边唉声叹气，您想，大年三十晚上到外面来喝酒的能是什么如意之人吗？ 一看都是落魄失魂之流。但新进来这主仆三人却是面带笑容，举止文雅，吃着小菜，喝着酒，对伙计招待的殷勤，对酒味的浓香、小菜的可口，很是赞赏。
主人模样的人问伙计：“你们这个酒店叫什么名字？”伙计说：“小酒店没有字号。” 这个人看看周围，听听外面的声音，很感慨地说：“这时候还不关店门的酒店，京都只有你们这一处了吧？我看就叫‘都一处’吧。”伙计以为这是客人的酒话，也没放在心上。但没过几天，几个太监给酒店送来一块写着“都一处”的牌匾。这时大家才知道，年三十夜里来喝酒的那位文人，就是乾隆皇帝。
这件事很快轰动了北京城。王老板叫人把乾隆皇帝御笔书写的“都一处”端端正正地挂在店中。这块匾，黑漆油饰，字贴金箔，煞是气派。有人叫它“虎头匾”， 也有人叫它“蝠头匾”。叫“虎头匾”是因为匾的样子像虎头， 叫“蝠头匾”是因为匾的四周都雕刻着蝙蝠的图案。不管叫什么，就冲着乾隆所赐，挂在堂中，就吸引来无数的宾客。从这以后，人们就都知道京城有个“都一处”了。

都一处的轶事不止一桩，由于年代久远，历史的真相也渐渐被传说掩盖了。有的就说，北京城里有名的都一处，其实应该叫“独一处”。说它有块乾隆爷题的匾，那也做不得数的，因为据说乾隆爷当年御笔亲写的三个字是“独一处”，根本不是都一处。那那块匾哪去了，这就说不清楚了。
关于这匾的来历倒是大同小异。说是乾隆十七年那年的大年三十晚上，乾隆爷去通州微服私访回来，走到前门大街上的时候，天已经很晚了。街上看不到人，店铺也都打烊了，只有一家挂着“王记酒铺”招牌的小店里面还亮着灯。乾隆爷便带着随从进店吃饭。店家给乾隆上了一屉烧麦。饿得两眼发蓝的乾隆爷觉得面前的烧麦洁白晶莹，宛如玉石榴一般。吃到口中，味道更加鲜美。他问店主小店叫什么名。店主王福瑞回答没有名字。乾隆爷看了看周围，听了听外面的爆竹声，感慨地说：“这个时候还开门营业，京都只有你们这一处了，就叫‘独一处’吧！”。
乾隆爷回宫后题了“独一处”这三个字，并差人制成“蝠头匾”送到店里。没有招牌的“王记酒铺”从此就叫“独一处”了。
这下，“独一处”不光有了名字，还出了另一件奇事。
老北京城所在的这个地方风沙很大，屋子里关着门也常是一层土，像酒店、饭馆这种开门迎客的地方，地上更是土盖脚面，所以只要客人一少，小伙计们总是不停地洒水、扫地。却说乾隆爷来过之后，在他进店后到柜台走过的那段路上，就好像是磁铁吸粉末子似的，那条道上总比旁边的地上颜色深一块，也说不上是怎么深来，反正是一看就不一样。
王老板一看这还了得，赶快跟店里所有伙计交待，一是把乾隆爷当时坐过的那把椅子盖上黄绸子，名曰“宝座”，不许任何人再坐。再一个就是今后任何人进店都不许踩上这条“龙道”，自己人扫地时也不许再打扫这条龙道。这样，日久天长，这条“龙道”上泥土越堆越高，便形成一道土埂，被人们称之为“土龙”。这条“土龙”成了北京城里有名的“古迹”，和永外的“燕墩”齐名。
这件事还上了书。清朝时有一本叫《都门纪略》的书上就记着：“土龙在柜前高一尺，长三丈，背如剑脊”。当然，文人记事的真假只有写书的人自己清楚。不过另一件事可是真的。
在清嘉庆二十四年的时候，苏州文人张子秋来到北京后，慕名到独一处来品尝烧麦。在酒足饭饱之后，他提笔写了“都一处土龙接堆柜台，传为财龙”几个字，同时还留下一首诗：“一杯一杯复一杯，酒从都一处尝来。座中一一糟邱友，指点犹龙土一堆。”他也是道听途说，加上酒喝多了，把个“独一处”写成了“都一处”。

中国传统文化中常借“蝠”谐音“福”来表达美好寓意，同时还列举了用“鹿”的形象来表示“禄”、用“绶带鸟”的形象来表示“寿”、用“喜鹊”的形象来表示禧等。为什么不应是虎头匾？虎为百兽之王，威武凶猛的老虎形象大多都是被用来驱邪避煞的，因而古人往往喜欢让孩子睡虎头枕、穿虎头鞋以御凶辟邪保平安。装饰为虎头的有泰山石敢当、刑具有虎头铡等，古代关押重犯的监狱又称“虎头牢”，就是缘于古人常在牢门上绘一种形似猛虎的狴犴头像。“都一处”是一家餐馆，图的是顾客盈门生意兴隆，祈盼的是福气临门。

我认真的问了店长，解答的和我理解的完全一致！虎是兽中之王，霸气外露！商者不能有霸气和杀气，取蝙蝠的蝠表达福运亨通。

郭沫若亲笔题写的都一处。

大假期后加之疫情期间，大栅栏地区店铺都很萧条，都一处也没逃过此劫，听店长说昨天销售额6.1万，近三百年老店，还在繁华地段，一天销售额低于10万基本算赔钱玩。

烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。

说实话，都一处的烧麦馅可以打满分，外皮和山西大同龙聚祥或凤临阁的烧麦没法比较。

好多年没吃炒肝了。

一炉百年火铸成“全聚德”。天下第一楼，美名遍世界。创建于1864年(清朝同治三年)的“全聚德”，传承宫廷挂炉烤鸭技艺150余年，历经三个世纪的风雨砥砺，中华著名老字号。全聚德挂炉烤胞的技艺出自宫廷，从当年御厨孙师傅的单杆相传，到今天的发展壮大，经历了七代烤鸭师的坚守与传承，恪守“鸭要好，人要能，话要甜”的9字生意经，铸就了“全聚德"百年金字招牌。鸭子必须选用优质的北京填鸭，需按照严格的质量标准进行喂养及加工，烤制时使用果木为燃料，以明火烤制而成。烤制工序更是环环相扣，31道工序延续百年，道道有学问、有讲究，出炉后的烤鸭香而不腻，回味无穷。

同升和鞋店始建于1902年，以生产鞋类产品和帽子而闻名。清光绪二十八年(1902)在天津估衣街开业，以经营帽子和千层底布鞋为主。现悬挂在店堂里的玻璃牌是由当时的名人杜宝桢题写的。为祝贺同升和开业铁良亲笔题写了"同心偕力功成和，升功冠戴财源多"巧妙的把同升和三字融于对联之中。

“步瀛斋”创始于清咸丰年间，当时主营：靴，帽，靴为“朝靴”，帽为“官帽”(俗称顶戴)，他是“官府特许”的“官商”经营产业。观其店名非常“霸气”；“步“为足也，“瀛”为江山，穿上它的“靴”可以走遍华夏大地，戴上它的“帽”就头顶“万里江山”，大有“顶天立地”之势，其产品与店名是相对称的。当时它资金雄厚，因此集中了京城的“能工巧匠”“精工细作”，开业一炮打响京城，“达官贵客”风涌而至。可谓“生意隆红四海，财源茂盛达三江”。

记得过去百姓家有结婚的，买绸缎被面都是来这里购买。

谦祥益绸缎庄现在北京前门外大街 ，从前门往南不远，路西的门脸，路西朝东。它的前身是“恒祥”布店，老板是孟毓溪，店址在山东的周村，后来其子接手，对原来的伙计董连元委以重任，并将恒祥染坊更名为谦祥益，还在北京开设了谦祥益绸布店，由于经营有方，北京谦祥益创建后，生意极为红火，先后于前门外鲜鱼口建“谦祥益南号”，1882年于前门外珠宝市建“益和祥”，1902年于北京钟鼓楼建“谦祥益北”号，并以北京谦祥益为总店，在全国开设分号。

正阳门南箭楼（大前门）有钱买前门楼子去！”这是老北京讽刺人自吹有钱或显摆有钱人时常说的一句话。但是据说在历史上，前门楼子还真被卖过好几次。最有名的要算是亿兆买前门楼子，还有说是长春堂买前门楼子的。 很多人并不清楚，其实最早亿兆就是长春堂开的买卖。在长春堂和亿兆之前，还有过一个买卖前门楼子的故事。
那还是在乾隆爷当朝的时候，他有一个御弟，名字没传下来，人称魔二爷。这位魔二爷花钱大手大脚，毫不吝惜，没钱了就到处去要，因为深得皇太后的宠爱，乾隆对他也没有办法。这天，魔二爷又没银两嫖赌了，便去向乾隆爷索要。乾隆爷说：“冲你这样，就是把整个大清国给你也不够你祸祸的。”魔二爷说：“那到也不是，我要是有前门楼子那么一大块的银子就花不完的了。”乾隆爷一生气，便说：“ 那就把前门楼子赐给你了，从今往后再也不许跟我要银子了。”魔二爷也知道乾隆爷说的是气话，但他这下可算是拿到“ 圣旨”了。于是，魔二爷就写了一个“招帖”，卖前门楼子。
大清国有钱的人不少，有心买前门楼子的人也不少，但真要买了前门楼子，非让乾隆爷判一个窃国谋反不可，不光拿不到前门楼子，还要掉脑袋。所以也没人真敢掏钱来买。前门楼子虽然没有卖出去，但魔二爷仗着乾隆爷这句随口一说的话，扎了不少人的银子，再也不愁花销了。
开在前门大街路东了的亿兆百货商店，是北京第一家专门经营日用百货品的商店。亿兆聘了两个人当掌柜。这两个人都很有本事。其中一个跟银号的关系非常密切，可以随时向银号贷款；另一个则跟全国各地的很多生产厂家都有良好的关系，进货渠道很广。亿兆不愁周转资金又不愁货源，又处在北京城的市中心，很快就发了起来。不久，在大蒋家胡同开了第一分店，在东晓市开了第二分店，在前门大街路西的街面上开了第三分店。在日本、天津、青岛、上海都设了办事处，负责与当地厂家联系进货。亿兆聘用的店员号称有上千人，在当时只有一百万人口的北京城里，那绝对是第一大商店。
北洋junfa占领北平后，听说全城最大的商号是亿兆百货商店，就把亿兆老板叫了去，说：“我们保护你们商号，你们得出点儿费用！”亿兆老板心说：我又没请你们来，你们凭什么要军费？可他嘴上不敢这么说，乖乖地问：“大帅让我们捐多少？”那junfa说：“一万万是一亿，一万亿是一兆，你们叫亿兆，可见你们的钱海了去了，就出一百万现大洋吧！”亿兆老板傻了，忙陪笑说：“大帅取笑，我们取店名只是求吉利，哪儿真有那么多钱？”那junfa说：“那就出五十万。你交完钱，前门楼子就是你们的了。”
就算那亿兆有钱，可店里也不可能一下子拿出那么多现金来啊。那junfa在亿兆老板的央求下终于松了口，说：“那好，现金你能拿出多少是多少，剩下不够的我让人去你们仓库拉货，用货凑够五十万的数。明天就去人拉。”第二天，军阀派来往外拉货的车在亿兆仓库门前排起了长龙，一刻不停地往外拉东西， 整整拉了一天一夜。
这件事过去没几天，正赶上正月十五元宵节，不知是谁说亿兆要放焰火， 很多人闻讯来看，越聚越多，把街边的铁栏杆都给挤坏了。亿兆老板忙去找前门警署请警察来帮忙。署长说：人太多了，没法驱散， 你们就放点儿花吧。亿兆老板说：那么多人，我想放花还怕把人给伤了呢。署长说：那谁不是把前门楼子卖给你们了吗，没地方放就上前门楼子上放去吧。亿兆老板没着儿， 只好让伙计买了焰火到前门楼子上去放花。这下，北京城里就传开了，说亿兆真把前门楼子给买了，不然怎么他们干嘛到那上面去放花呢，不就是要让别人知道他们有钱吗？

2022冬奥会吉祥物冰墩墩、雪容融。

前门是正阳门的俗称，是北京内城的正门，包括箭楼和城楼，原由瓮城墙连为一体，后因修路分割成了两个部分。但一般人们也把大栅栏那个地方叫做前门，所以说严格意义上来说，前门的概念是一个区域，范围是正阳门和它前面的珠市口、大栅栏等区域。

正阳门东侧二百米，就是正阳门东车站旧址全称京奉铁路正阳门东车站旧址，俗称"前门火车站"，位于北京市东城区前门大街东侧，正阳门箭楼东，是中国铁路早期车站建筑的代表之作。

要说北京最有名的照相馆，自然是大北了。它不是北京城里开得最早的，可它比在它前前后后开的照相馆都有名。它的店位置也好，就在前门大街的最北头，距离前门楼子比前门牌楼都近。据说创办大北照相馆的赵燕臣是个很会做生意的人。他从通县到北平城里的鸿记照相馆当学徒，出徒的时候不仅学会了摄影、修版、放大等手艺，也学会了做买卖的为人处世之道。回通县探亲的时候，他劝乡邻崔某和黄某同他一起合伙经营照相馆。这二人不懂照相，但经不住赵燕臣的死缠活说，各拿出125块大洋给了赵燕臣，算是两个财股。赵燕臣主持经营，出技术出能力，算一个人股。赵燕臣拿着这笔钱，在前门外的石头胡同里租赁了个只有一间门面的房子，开起了最早的大北照相馆。

北京杜莎夫人蜡像馆，是继上海杜莎夫人蜡像馆、香港杜莎夫人蜡像馆、武汉杜莎夫人蜡像馆之后，中国第四家杜莎夫人蜡像馆。该馆于2014年5月29日正式开幕剪彩，于2014年5月31日正式对外开放观看，位于北京市东城区前门大街步行街8号。

1864年北京前门大街上一家名叫“德聚全”的干鲜果铺，因经营不善即将倒闭。一直在附近。以售卖生鸡生鸭养家糊口的杨全仁正好经过比处，面对即将空出来的店面，一直攒钱想改变命运的杨全仁马上盘下了这家店铺，并改名为全聚德。从此以后，一家只经营烤鸡、烤鸭和烤炉肉的小铺逐渐发展成为以烤鸭为龙头，集各大菜系之所长的中华老字号品牌，成为中华美食的代表、中外交流的桥梁，跨越三个世纪，续写着传奇的创业故事。

2008年“全聚德挂炉烤鸭技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录，“全聚德全鸭席制作技艺”被列入了北京市崇文区非物质文化遗产保护名录，全聚德烤鸭店门面被列为“北京市文物保护单位。

今天计划半天休闲，午餐就回家吃了，下次谁想转八大胡同，我可以陪着啊，前提是请我吃全聚德烤鸭😆。

《天下第一楼》是2004年夏钢执导的一部民国题材电视剧，改编自同名话剧《天下第一楼》，由巍子、李光复等主演。

铛铛车是老北京(北平)对有轨电车的称呼。因为它的车头挂了一只铜铃铛，司机只要一踩脚下的踏板，铃铛便会发出“铛铛”的声响，提醒行人闪避车辆。这也算是北京第一代现代化交通工具。1966年，前门有轨电车停运。2009年1月1日，改造后的新前门大街按照计划铺设了有轨电车的铁轨，使消失了42年之久的“铛铛车”重新开通。如今的铛铛车复原了老式电车的结构形式，一次充电空载可运行16公里，循环充放电次数可达5万次以上，同时也告别了车上长长的“辫子”，也不用再载杆拉线，而现留存车身上方的两条短“辫子”是装饰性的遗存，铛铛车在前门大街设两站，北端是五牌楼站，南端是珠市口站。

量身定做服装老店，隆庆祥明朝嘉靖年间(1522～1566)，袁氏先祖就以精湛的裁缝手艺名噪京华。依明朝旧例，官服由朝廷规定服饰制度及款式，而由官员自行找裁缝定制。袁氏先祖乃因官服裁作技艺精湛，被官眷口口相传，闻名京城上下。

红星源升号博物馆坐落于北京市前门大街99号(原粮食店街40号)。清康熙十九年(公元1680年)，“源升号”酒坊的酿酒技师赵存仁、赵存礼、赵存义三兄弟酿酒出“二锅头”酒。这里是中国第一瓶二锅头酒的诞生地，也是北京二锅头酒的发源地。

荣宝斋是一家驰名中外的经营文房四宝的老字号店铺，迄今已有三百余年的历史。荣宝斋坐落在北京市和平门外琉璃厂西街，是一座古色古香、雕梁画栋的高大仿古建筑。自1672年北京荣宝斋前身"松竹斋"南纸店的建立至今已有三百余年历史。

《丰饶鲁菜 泽润宾朋》丰泽园饭店始建干1930年，“丰泽园”作为饭庄字号，寓意“菜肴丰饶，味道润泽”。丰泽园饭庄以经营正宗鲁菜闻名京城，是中华著名老字号、中国鲁菜名店。鲁菜主要分济南菜和胶东菜。其中，济南菜用料讲究，注重刀工，尤以汤菜出名；胶东菜则以亨制各种海鲜见长，注重食材的鲜味。当时，京城绝大部分鲁菜馆都经营胶东菜，经营济南菜的非常少。丰泽园则二者兼而有之，所以有“吃了丰泽园，鲁菜都尝遍”之说。丰泽园的菜着素以清淡味浓，醇厚不腻见长，注重清、香、鲜、嫩、脆”，以鲜为最，烹调技法擅长“爆、炒、烧、炸、扒、溜、蒸，砂锅鱼翅、黄焖鱼翅、葱烧海参、干烧大黄鱼等都是这里的名菜。金牌菜品“葱烧海参”取材讲究，选用的海参是来自山东半岛的刺参，选用的葱是山东章丘的葱王，食材可谓出自“名门”;采用“以浓攻浓”的技法，以浓汁、浓味入其里，使菜肴不但形色俱佳，而且营养丰富，健康美味。

休闲徒步结束，返程🚙回家了。

继续蒙圈口服液＋火锅午晚餐。

八大胡同释放APRS数据，全球无线电爱好者都能看到✌️。

自驾🚙往返APRS实时信号报告。

蔡锷、小凤仙、赛金花照片取材于网络，如有不准确或侵权请及时告知，立即删除。八大胡同有很多史学者和民间高手写过相关史记，我写的借鉴了比较广泛认同的历史资料，随着时代发展一些门牌号或时间节点可能有部分不准确，本游记不属于文献资料，仅供参考。我的出生地就在原宣武区前门草场头条，后流窜到现在的副中心😆，此次徒步老北京胡同写个游记仅作为回忆留念。
近期计划探寻北京市副中心通州区南街路东胡同（这里我太熟悉了😃）。“十八个半截”本是回族聚居区的十条胡同，文物专家周良说，“十八个半截”的形成与穆斯林群众到清真寺礼拜密切相关，为了便于穆斯林群众往来于清真寺，在各条胡同形成初期，人们自觉在清真寺以南留了一条通往清真寺的大街中街，中街北起北二条胡同西端的清真寺，一直向南通往东顺成街，把马家胡同、熊家胡同和白jiangjun胡同等8条胡同拦腰截为两段，另外还有两条胡同最初就是半截的，一条是北二条胡同，其西端是扩建后的清真寺。另一条是夹在熊家胡同和紫竹庵胡同中间的小胡同，原来就只有半截，本名就叫半截胡同。这两个半截加上被拦腰截断的8条胡同，一共是“十八个半截”。《通州文物志》记载，“十八个半截”在通州旧城南门内东隅。北起回民胡同，南至东顺城街，从北至南依次是北二条、马家胡同、熊家胡同、半截胡同、紫竹庵胡同、白jiangjun胡同、蔡老胡同、头条胡同、南二条胡同和南三条胡同。