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舌尖上的美食

  • 休闲户外 旅行
  • 出发地广东-广州

  • 目的地从化区
  • 费用AA
  • 日期2019-01-16~2019-01-17 共2天
  • 集合点广州创展中心 11:00
  • 已确认参加 2人 ( 参加上限 16人 )
V7

稻草人I

  • 5.0分

0人已评价

发起活动2

2018-12-22 发布

已结束

活动介绍

活动简介

本活动集合地点在广州创展中心,地铁石牌桥,体育中心附近

出行方式:包车前往,如果大家车够也可以自驾游

活动日期2019.01.16.17日,两天一夜

集合时间16日上午十一点集合

活动主题:白天做美食(可做西餐,中餐,寿司🍣等),晚上烧烤

公寓介绍:有KTV,茶几,沙发,自动麻将,还有厨房:冰箱,烧烤炉,电磁炉,锅碗瓢盆,菜板,菜刀,炒锅,煤气炉等设施

入住环境:正常两个人一间房,有双人房跟大床房,如果满人有一些可能要睡厅哈哈😄

领队:本人

曾经在西餐厅工作十年有余,多年下来积累了非常丰富的烹饪经验,到目前为止还没有一种扒类可以难倒领队,大家想吃什么扒,都可以带过来,领队可以帮忙加工以及现场讲解示范烹饪技巧。









~~~~~~《金瓜汤》~~~~~~

在西餐,南瓜汤占据了重要的首席地位

1.南瓜中的果胶含量丰富,具有比较好的吸附性,能粘结体内毒素、细菌或重金属等,起到很好的解毒作用;

2.南瓜中钴元素含量很高,对治疗糖尿病和降低血糖有积极作用。

3.南瓜中的维生素C和氨基酸能防止皮肤粗糙,延缓皮肤衰老,加快细胞修复,特别适合大众食用。

4.南瓜中含有丰富的多糖是非特异性免疫增强剂,可以提高身体免疫力。




不一样的烧烤体验,烤出不一样的新意。

绝佳美味,经得起“烤”验。

烤到表里油香,吃得内外舒畅。


烧烤可以让最普通的肉和蔬菜也变得美味无比。烤架所带来的无数种烟熏和烧焦的组合味道,使得很多烧烤大师们执着于自己的手艺,不断地寻找更好的烹调方法。做出好烧烤其实是一种科学和艺术。




~~~~烤肉技巧~~~~

试试把肉切厚一些。即使你不想要太大块的肉(比如腰肉牛排或是猪排),那么也还是切厚一点比较好。为什么呢?因为厚切可以产生更完美的烧烤组合:焦脆的外皮和鲜嫩多汁的肉。

比如,在低热烤制下,一块厚切的牛排内部的肉慢慢变熟的同时,也有足够的时间使外皮变成焦焦的棕黄色。 而烤薄牛排则是,外皮刚烤得硬一些,里面的肉就已经全熟透了。简单的法则是:买的牛排应该是2.5-5厘米厚。


基本上要坚持用简单的调味品。如果你想要成为一个烧烤大师,那么盐和胡椒是两个你必须好好了解的调味料。这两种配料是大多数肉类都需要的。其他的调料则不同。有时,比如做烟熏肋排时,即使你买到了一块很好的肉,乱加一大堆的调料也会毁了这道料理。



1、烤前要先将肉腌制40分钟。盐会很快将肉中的水分排出。如果你在烤前才开始腌制,那么可能在烤制过程中盐才会使水分排出,这样就不可能做出上佳的肉了。但是如果你在烤制前给它足够的时间,盐水就会通过渗透重新进入肉里。这样一块多汁、调味完善的肉就完成了!



2、考虑一下在烤完后再撒胡椒粉。胡椒很易燃,会影响味道。为了避免这一点,在上餐前再在牛排上撒上胡椒。



当你要翻肉的时候也不要担心——买一个质量好的烧烤钳。用烧烤钳翻牛排会让过程变得简单,而且可以基本不破坏牛排。但是烧烤的一个秘诀是,不要用叉子叉着肉翻面,因为这样会加速水份的流失。不过事实上,当你用黄铜制的叉子时,水分也不会流失特别多。这是因为牛排就像是千万个小水球的集合,每个水球都充满了汁液,用叉子叉的时候就会使其中一小部分水球破裂。因此如果可以的话,你至少应该有一个烤肉钳,但需要的话也可以用叉子。



肉的厚度和烧烤的温度都会对你把肉从烤架中取出后延迟烹饪的效果有所影响。高热会增加延迟烹饪的效果。厚的牛排比薄的牛排残留有更多的热量,所以要相应地做出计划。



试试烤鱼。一个烤鱼排的份量非常大。它很适合用来烧烤,因为烤制过程中它一直很坚挺,也不会像其他美味的鱼排一样散架。用高温烤制其中一面一小段时间,然后用更短的时间烤制另一面。注意不要烤过头。



活动流程:集合完之后上车出发,在车上领队会给大家介绍一下这两天的行程,以及注意事项,每个人可以都上来露个脸,可以打广告!

大家吃饱喝足,可以在K房里尽情飙歌!唱几首怀旧小调?或者摇滚风的……来吧,伴着音乐,翩翩起舞……大家纵情嗨歌,尽情跳舞……怎样开心怎样来……当然,喜欢搓麻将的你,还可以在麻将台上血拼到底哦


大家玩累了,可以回房间休息,休息好了第二天继续嗨哦!

领队会提前准备做西餐或者是其他菜的材料,我们住的公寓附近就有菜市场,过去安排入住之后集体去采购(由于那边的菜市场没这么齐全,可能会在集合点附近采购,有兴趣加领队微信聊)


【活动声明】

1.保护环境,不乱扔垃圾、烟头,不破坏植被,与大自然和谐相处。
2.有安全意识,不作无保护的攀爬、冒险,听从统一指挥,不单独行动。
3.活动期间携带好合适的装备和足够的水粮,自力更生。情况允许的条件下可为他人提供帮助,我们倡导自助与互助的户外理念。
4.出发前请自行购买保险,将组织人的信息和联系方式留给紧急联系人。
5.户外活动对体力和耐力有一定要求,参加者应在报名前了解活动强度、危险程度,结合自身情况决定是否参加活动,并对自己的安全负完全责任。
6.如遇突发情况,领队有权修改线路方向,需服从统一指挥。

【免责声明】

1.活动具有一定的风险性,参加者应结合活动强度、危险程度,根据自身的状况作出是否参加活动的决定,并应对自己的安全负完全责任。 凡报名者均视为已接受放弃损害赔偿。
2.参加活动往返交通途中和活动中如果发生意外事故,组织者有义务组织救援,但对于事故造成的身体损害,乃至不可逆转的永久性身体损伤、后遗症等,以及事件伴随的经济损失,组织者和活动平台均不承担任何法律和经济责任。
3.一旦报名,即视为参加者(包括代他人报名者,被代报名参加者)已经充分了解并自愿接受本免责条款,本免责条款自动生效。否则,请终止报名参加,已报名的参加者请在活动开始前退出本次活动。

【报名方式】

点击“立即参加”按钮报名,填写以下信息发给活动发起人:个人联系方式、紧急联系人及电话、保险险种及单号

领队稻草人   微信:13725335186


活动强度

【强度指数】不用徒步没强度

 【难度指数】休闲,可穿休闲服装

路线行程

广州—从化—广州

行程亮点

【美食指数】四星

活动领队稻草人,微信13725335186

费用说明

 除领队外大家AA

补充说明

报名截止时间01月12号前(因为要提前准备牛排)

风险提示

户外风险与防范规范

免责声明

一、 本人系具备完全民事行为能力的成年人,自愿参加此次约伴活动,自由结合,组队前往,该团队和约伴平台并无组织、委派等其他任何法律关系;团队中各成员均处于平等地位,所作分工仅仅为了发挥各自优势,并无上下级或者指挥与被指挥关系。

二、 本人已经充分了解活动过程中可能面临的风险,包括但不限于迷路、跌坠、山洪、泥石流、落石、雷电、涉水、中暑失温及冻伤、中毒、疾病、动物袭击、山火、捕兽器具伤害、天气异常、第三人带来的伤害、交通意外…外力所致和自身原因所导致的其他风险等等。出发前,本人已经了解、掌握了面临可能发生的危险时应该采取的减轻和避免伤害的措施。

三、 活动过程中遇到危险,相信团队中其他所有成员均会尽力救助,但即使如此仍不能完全避免伤害的产生时,声明人不向其他成员主张任何赔偿责任,除非该伤害是由于其他成员的故意所导致。

四、本人已经仔细阅读、完全理解和认同本声明。

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